Домашняя куриная "ветчина" в бутылке

Курицу помыть, выпотрошить, разделать на части и поставить варить.

Как бульон закипит, добавляем соль по вкусу, несколько зубчиков чеснок и перец. Варим до мягкости мяса.

Готовой курице дать остыть, отделить мясо от костей и хрящей, произвольно нащипать.

Можно сюда добавить ещё свежего чеснока и любимых специй.

Желатин разводим в 0,5 л бульона, ставим на огонь, постоянно помешиваем до растворения желатина. Подогреваем, но не даём кипеть. Выключаем, даём немного остыть.

Берём 1,5 - 2 л чистую пластиковую бутылку, отрезаем горлышко, заполняем бутылку куриным мясом, сверху заливаем бульоном с желатином. Немного стучим бутылкой по столу, чтобы утрамбовать и чтобы равномерно распределилась жидкость. Накрываем крышкой либо пищевой плёнкой верх бутылки и ставим лучше на ночь в холодильник.

На следующий день, достаём из холодильника бутылку, аккуратно разрезаем её и достаём ветчину. Можно нарезать ломтиками, сверху добавить горчички и наслаждаться! Приятного аппетита!