Куриная ветчина в духовке

Name: Куриная ветчина в духовке
Ingredients: мясо курицы (грудка и бедро) 50х50; приправа для курицы (без соли); прованские травы; соль нитритная (1/3 ч.л.)можно простую,но будет не тот цвет; зубчика чеснока (через чеснодавку); желатин; холодная вода; для запекания; Жестяная банка (у меня из под ананасов 850г)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Серж 🇷🇺🇷🇺🇷🇺

Очень вкусная и сочная.

Ингредиенты

мясо курицы (грудка и бедро) 50х50 600-700 г.

приправа для курицы (без соли) 1 ч.л.

прованские травы 1 ч.л.

соль нитритная (1/3 ч.л.)можно простую,но будет не тот цвет 5 г

зубчика чеснока (через чеснодавку) 3-4 шт.

желатин 20 г

холодная вода 50 мл

для запекания Пакет

Жестяная банка (у меня из под ананасов 850г)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать мелкими кусочками. Добавить к мясу соль, воду и все приправы. Перемешать. Всыпать желатин сухой, он потом разойдется и будет все хорошо. Мешать, до тех пор, пока мясо не начнёт склеиваться(минут 10).

Пакет завязать с одной стороны, вставить в банку и наполнить фаршем, плотно утрамбовывая, чем плотнее, тем лучше. Завязать плотно пакет и дать настояться минут 30.

По истечении времени ставим банку в разогретую духовку. Выпекаем при 190 гр. 1 час. Банку желательно поставить на противень (может выделяться сок). Если плотно завязано, то все соки будут в пакете.

После, даем банке остыть и отправляем на ночь в холодильник. Утром достаем пакет с ветчиной из банки и наслаждается вкуснейшей и сочной ветчиной. Магазинная, рядом не стояла! Приятного аппетита!

...