Бисквитный пирог с клубникой 🍓и заварным кремом

В сотейнике смешайте все ингредиенты для крема, кроме ванилина.

Уварите эту смесь, непрерывно помешивая, до загустения.

Добавьте ванилин, размешайте.

Накройте пищевой плёнкой "в контакт" и оставьте остывать.

Приступайте к приготовлению теста.

Яйца с сахаром взбейте миксером.

Добавьте кефир и растительное масло. Снова взбейте.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Помойте и очистите от плодоножек клубнику. Крупную разрежьте пополам.

Аккуратно введите ягоду в тесто.

Застелите форму пергаментом (у меня силиконизированный). Распределите. равномерно тесто.

Нуазеткой (порцевателем) распределите заварной крем по поверхности пирога, как показано на фото.

В каждую порцию крема вставьте по ягодке (у меня малина).

Выпекаете при t 180° -50 минут. Обязательно ориентируйтесь на свою духовку!

Остывший пирог щедро посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

P.s. Залог вкусного пирога - соблюдение калькуляции. Кухонные весы вам в помощь!