Выпечка Пирог

Бисквитный пирог с творогом и чёрной смородиной

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бисквитный пирог с творогом и чёрной смородиной

Name: Бисквитный пирог с творогом и чёрной смородиной
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Тесто:; Яйцо с1; Сахар 150-200 г (регулируйте по вкусу); Соль; Растительное масло; Сметана; Мука; Разрыхлитель; Начинка из ягод:; Ягоды; Сахар; Крахмал кукурузный; Начинка из творога:; Творог 5%; Яйцо с1; Сахар; Крахмал кукурузный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Пышный, нежный и ароматный пирог с двумя начинками: ягодной и творожной. Бисквитное...

1,5 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

249

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо с1 5 шт.
Сахар 150-200 г (регулируйте по вкусу)
Соль 1 щеп.
Растительное масло 50 мл
Сметана 100 г
Мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Начинка из ягод:
Ягоды 200 г
Сахар 2 ст. л.
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Начинка из творога:
Творог 5% 360 г
Яйцо с1 1 шт.
Сахар 2-3 ст. л.
Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка из ягод. Ягоды (200 г) смешать с сахаром (2 ст.л.) и крахмалом (1 ст.л.). Поставить на медленный огонь, чтобы ягоды пустили сок. Затем увеличить нагрев и проварить, перемешивая, до загустения. Снять с огня и остудить.

Начинка из творога. Творог (200 г) смешать с яйцом (1 шт), сахаром (2 ст.л.) и крахмалом (1 ст.л.). Пробить блендером до гладкости и однородности.

Заливное тесто. Яйца (5 шт) взбить с сахаром (200 г) и щепоткой соли до пышной светлой массы. Влить растительное масло (50 мл) и добавить сметану (100 г). Перемешать. Добавить муку (250 г) с разрыхлителем (1 ч.л.) и замесить тесто.

Форму для выпечки (диаметром 23 см) застелить пергаментом. Вылить тесто. Сверху выложить творожную начинку, затем добавить ягодную. Шпажкой сделать лёгкие разводы. Выпекать при 180°C в течение 45-60 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовность проверять деревянной шпажкой. Если верх быстро зарумянится, пирог следует накрыть фольгой.

Пирог полностью остудить, так он станет ещё вкуснее, и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита, друзья!

...