Маринованный лук на зиму

Name: Маринованный лук на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 банки по 0,5 литра
Ingredients: Лук репчатый; Вода; Уксус столовый 9%; Растительное масло; Соль; Сахар; Перец черный горошком; Гвоздика; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мезина

Готовый маринованный лук к шашлыку, жареному мясу, блюдам из птицы или рыбы....

20 минут

2 банки по 0,5 литра

Ингредиенты

Лук репчатый 500 гр.
Вода 500 гр.
Уксус столовый 9% 5 столовых ложек
Растительное масло 5 столовых ложек
Соль 2,5 чайная ложка
Сахар 2,5 столовая ложка
Перец черный горошком 10 шт.
Гвоздика 3 шт.
Лавровый лист 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очищаем, нарезаем широкими кольцами (кольца разъединять не нужно).

Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, пряности, столовый уксус и рафинированное растительное масло. Маринад кипятим в течение 2-х минут.

В кипящий маринад складываем луковые кольца, выключаем огонь и даем постоять 1 минуту.

Лук перекладываем в стерилизованную банку объемом 0,5 литра (распределяем лук на две банки). Заливаем маринадом до краев банки. Закрываем стерилизованными крышками.

Укутываем банки в тепло до полного остывания.

Спустя сутки маринованный лук готов к употреблению.

...