Суп-пюре из брокколи

Name: Суп-пюре из брокколи
Ingredients: брокколи; картофелины; средняя морковь; луковица; чеснока; сливок; соль; приправы:куркума,сладкий молотый перец, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

Супы -пюре полезны, а овощные вдвойне полезны. Брокколи придает супу особый вкус ....

Ингредиенты

брокколи 500 гр

картофелины 3

средняя морковь 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

сливок 200 мл

соль по вкусу

приправы:куркума,сладкий молотый перец, черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все овощи. Брокколи можно брать как свежие, так и замороженные. Морковь, картошку, лук и чеснок почистить, промыть. Морковь и картошку разрезать на несколько частей. Все овощи поместить в кастрюлю, залить водой, слегка прикрывая овощи. Много воды не нужно, иначе суп будет жидкий.

Варить, пока овощи не станут мягкими. Посолить, положить приправы и взбить блендером. Добавить сливки и поставить на огонь. Довести до кипения, кипятить 3 минуты.