Киш Лорен с цветной капустой и солёной форелью в тарталетках

Маленькие соцветия цветной капусты отварить. Форель солёную нарезать на маленькие кусочки. В каждую тарталетку положить по несколько кусочков форели и цветной капусты.

50 гр сыра натереть на мелкой тёрке. В миску налить 1 стакан сливок, добавить 2 яйца, 1 столовую ложку муки, сыр, соль по вкусу, перемешать. Каждую тарталетку с рыбой и цветной капустой залить смесью из сливок. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут.