Овощной суп-пюре с индейкой

Name: Овощной суп-пюре с индейкой
Yield: 2 порции
Ingredients: мясного бульона; индейки (отварной); тыквы; картофелины; морковь; лука; растительного молока; Соль; Куркума; Для подачи; Оливковое масло; Семечки кунжута и льна; Листья мяты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

#календарь #пп #зож #суп Ароматный ярко-оранжевый на цвет суп, предаст настроение даже...

1 ч

2 порции

Ингредиенты

мясного бульона 500 мл

индейки (отварной) 150 гр

тыквы 150 гр

картофелины 2

морковь 1

лука 1/2

растительного молока 50 мл

Соль

Куркума 1/3 ч.л

Для подачи

Оливковое масло

Семечки кунжута и льна

Листья мяты

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю с бульоном добавляем индейку. Овощи нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю. Варим до готовности овощей с открытой крышкой.

Когда овощи сварятся необходимо пробить суп блендером (проверяем чтобы не осталось целых кусочков). Досаливаем при необходимости. Добавляем куркуму и молоко. Пробиваем блендером ещё раз и ставим на огонь до закипания.

Готовый суп разливаем по тарелкам. Украшаем оливковым маслом, семенами и листочками мяты. Украшение в данном случае придаёт супу дополнительный аромат и вкус.

...