Сочная курица с яблоками запеченная в духовке

Name: Сочная курица с яблоками запеченная в духовке
Ingredients: курицы; кисло-сладких яблок; розмарина; чеснок; Для маринада:; мед; соевый соус; растительное масло; сушеный чеснок; приправа для курицы; соль; черный перец; Для грудки:; размягченного сливочного масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Анастасия Сидельникова

Спасибо большое за рецепт! Получилась самая красивая, сочная и вкусная курица за всё время стараний!

Ольга

Вкусно! Очень сочная, нежная, волшебная корочка, кто любит. Съедается всё, с начинкой. Подала с отварной ячкой, перемятые яблочки с ячкой очень хороши.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Семененко

Казалось бы, что такого -запеченная курица хоть и праздничное блюдо, но практически без...

Ингредиенты

курицы 1 шт (1.5-1.8 кг) тушка
кисло-сладких яблок 4-5 шт
розмарина 3-4 веточки
чеснок 2 шт
Для маринада:
мед 1 ст
соевый соус 2 ст
растительное масло 2 ст.
сушеный чеснок 1 чл
приправа для курицы 1 чл
соль 1/2 чл
черный перец большая щепотка
Для грудки:
размягченного сливочного масла 2 ст.л
соль 1 чл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу вымыть. Обсушить. Смешать все для маринада. Обмазать курицу внутри и снаружи. Оставить на маринование на 3 часа в холодильнике.

Яблоки нарезать на крупные кубики. И часть -на дольки. Чеснок вымыть и разрезать пополам поперек.

Теперь -самое главное) Мягкое сливочное масло смешать с солью. Сбоку тушки аккуратно просунуть руку и приподнять кожу от грудки. Аккуратно распределить межу кожей и мясом соленое масло. Масло пропитает грудку, а соль хорошо просолит. Будет и вкусно и сочно.

Начинить кубиками яблок курицу и обязательно добавить внутрь веточку розмарина. Розмарин придаст вкус и аромат яблочной начинке -будет очень вкусно. Ножки курице связать. Начинку можно не закалывать и не зашивать.

На противень застеленный пергаментом выложить подушку из яблок, нарезанных дольками и две веточки розмарина. Перенести курицу. Обложить ее остатками яблок и половинками чеснока.

Крылышки приколоть к тушке зубочистками и сразу обернуть фольгой.

Запекать в разогретой духовке на 180 С из расчета 1 кг курицы запекается 1 час. Как хорошо зарумянится - накрыть фольгой. За пять минут до готовности всю фольгу снять

Подавать с печеным картофелем. Приятного аппетита!

...