Сочная курица с яблоками запеченная в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
Казалось бы, что такого -запеченная курица хоть и праздничное блюдо, но практически без...
Ингредиенты
- курицы 1 шт (1.5-1.8 кг) тушка
- кисло-сладких яблок 4-5 шт
- розмарина 3-4 веточки
- чеснок 2 шт
- Для маринада:
- мед 1 ст
- соевый соус 2 ст
- растительное масло 2 ст.
- сушеный чеснок 1 чл
- приправа для курицы 1 чл
- соль 1/2 чл
- черный перец большая щепотка
- Для грудки:
- размягченного сливочного масла 2 ст.л
- соль 1 чл
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Курицу вымыть. Обсушить. Смешать все для маринада. Обмазать курицу внутри и снаружи. Оставить на маринование на 3 часа в холодильнике.
2
Яблоки нарезать на крупные кубики. И часть -на дольки. Чеснок вымыть и разрезать пополам поперек.
3
Теперь -самое главное) Мягкое сливочное масло смешать с солью. Сбоку тушки аккуратно просунуть руку и приподнять кожу от грудки. Аккуратно распределить межу кожей и мясом соленое масло. Масло пропитает грудку, а соль хорошо просолит. Будет и вкусно и сочно.
4
Начинить кубиками яблок курицу и обязательно добавить внутрь веточку розмарина. Розмарин придаст вкус и аромат яблочной начинке -будет очень вкусно. Ножки курице связать. Начинку можно не закалывать и не зашивать.
5
На противень застеленный пергаментом выложить подушку из яблок, нарезанных дольками и две веточки розмарина. Перенести курицу. Обложить ее остатками яблок и половинками чеснока.
6
Крылышки приколоть к тушке зубочистками и сразу обернуть фольгой.
7
Запекать в разогретой духовке на 180 С из расчета 1 кг курицы запекается 1 час. Как хорошо зарумянится - накрыть фольгой. За пять минут до готовности всю фольгу снять
8
Подавать с печеным картофелем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871515
Эмоции 96
Подарите автору эмоцию!
35
15
16
30
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Нарезанная поперёк головка чеснока очень необычно смотрится!
27 сентября 2021 г.
Ответить
аромат и украшение) два в одном)
27 сентября 2021 г.
Ответить
Благодарю вас за фото-отзыв! я очень рада, что вам понравилось!)
9 ноября 2021 г.
Ответить
