Тарт Татен с Яблоками

Насыпать муку и разрыхлитель все перемешать, натереть масло на терке мелкой, сделать крошку, добавить желток сбитый с сахаром соль, ванильный сахар. Замесить тесто, раскатать его в круг диаметром какой будете делать пирог, положить на пергамент и накрыть вторым пергаментом, так удобно делать раскатку. В холод на 30-40 мин.

Варим карамель, по 50 г добавляем в кастрюлю с толстым дном сахар и ждём пока растает сахар и подсыпаем позже лопаткой можно помещать до однородного карамельного цвета но не перепалить ) (по секрету первый раз спалила)🤣) второй раз просто супер вышло.

Берём чистим и режем яблоки на 4 части. на противень смазанный обильно маслом сливочным выливаем карамель, равномерно, щепотку корицы, в остывшую карамель укладываем яблоки сверху красиво это будет по итогу у нас верх. Сверху тесто и в разогретую духовку до 180 на 35-40 минут, потом достать и перевернуть на Тарелку сверху полила ещё карамелью сварила, и подать с ванильным мороженым ) очень вкусно.