Булгур с овощами и крыльями на сковороде

Подготовить все ингредиенты.

Куриные крылья разрезать на две части по суставу.

Обжарить крылья на хорошо разогретой сковороде с каждой стороны по 4-5 мин до золотистого цвета. Выложить крылья в тарелку.

Лук, перец, баклажан без кожуры нарезать кубиками.

Обжарить овощи на сковороде в последовательности: лук, перец и баклажан.

К овощам отправить томатную пасту, паприку, чеснок и обжарить 1 мин, чтобы ушла кислинка пасты.

Добавить к овощам промытый булгур, залить кипятком(1 стакан булгура/два стакана кипятка), посолить, поперчить.

Выложить поверх обжаренные крылья, довести до кипения и варить под крышкой 25 мин на медленном огне.