Тесто для пиццы

Name: Тесто для пиццы
Yield: 1шт
Ingredients: муки белой; Полстакана молока; Полстакана кипятка; дрожжей; сахара; ч.лож. соли; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Путем проб и ошибок, нашла оптимальное тесто для приготовления пиццы. #календарь

3 часа

1шт

Ингредиенты

муки белой 3 стакана

Полстакана молока

Полстакана кипятка

дрожжей 10 гр.

сахара 1 ст. л.

ч.лож. соли 2

оливкового масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Расчет на одну пиццу. В чашу просеять муку, добавить соль.

В другой чаще полстакана муки смешать с сухими дрожжами и сахаром, молоко размешать с кипятком (должна быть теплая...не горячая..), заливаем в чашу, размешиваем и оставляем на 20 минут (произойдет активация дрожжей).

В муку добавляем активированные дрожжи и делаем замес, в конце замеса добавляем оливковое масло, перекладываем в миску и делаем замес руками. Накрываем тесто и оставляем на час, оно должно удвоиться в двое.

Так как пицца у меня будет завтра Я оставляю тесто расти на всю ночь, периодически его надо обминать. А если очень быстро растет положить тесто в холодильник до утра. А утром дать ему согреться при комнатной температуре и можно печь пиццу. Хорошей вам пиццы !