Песочный пирог с залипухо-яблоками

Смешать яйца, маргарин, сахар, муку, соду, замесить тесто. Разделить примерно: 3/5 + 2/5 = 5. Положить на 20 минут в морозильную камеру. На улице нынче красотаааа....., просто буйство красок и хоровод каскадов цветных шедевров. Не пожалейте времени, сходите прогуляйтесь.

Моем, режем дольками на осьмушки яблоки, выбираем сердцевину. Одёжку нарядную не снимаем. Не оставлять же Королеву бала в неглиже. Разогреваю сковороду, выкладываю ароматные дольки, добавляю пару ст. ложек сахара и чайную корицы. Обжариваем пару-тройку минут и выключаем конфорку. Стоим у окна и любуемся осенним фестивалем фейерверков из листопада и буйства красок. Помните Паровозик из Ромашково:... иначе можно опоздать на всю жизнь... Впитывайте красоту, купайтесь в ней, впереди белая зима.

Достаём форму, вымазываем её внутреннее содержание ложкой маргарина. На дно советую положить бумагу для выпечки. Сам не сделал этого, так прыгал с готовым пирогом не хуже той👓🐒 мартышки, что по Крылову слаба глазами стала. Края то ножичком прошёл, а дно залипло. 🤗 Так что не повторяйте моих ошибок. Бо́льшую часть теста разминаем по дну формы и формируем борта примерно 2-3 см. Заполняем яблочными дольками и ягодками той самой Залипухи.

Ме́ньшую часть теста натираем на крупной тёрке прямо на пирог, формируя крышку. Кстати один из плюсов этого простенького рецепта то, что начинку можно положить любую: ягоды, фрукты, варенье и т.д. Хорошо всё таки жить дружно. У нас нынче неурожай яблок, но вал облепихи и сливы. Так Напарник привез с Супругой с дачи свои, а мы взамен им и слив отгрузили и облепихи нарезали.

А позже и Девчата с работы сумку яблок подкинули, а сумку слив увезли. Как их не любить?!!! 190° готовность по зубодырке.

Ну что ж..., если внутренний мир сего произведения мы выполнили строго по фен-шую. Ой!!! По рецепту, то с оформлением можно и поизвращаться. Людмила украсила свой дивный пирог струганными лепестками ядра миндальных косточек и пудрой. Моя же буйная фантазия не смогла остановиться на столь лаконичном решении, и готова была вывалить всё что есть в наличии. Остановился на покупной глазури, с.пудре, кунжуте, и вместо лепестков ядриц миндаля раскатал скалкой ядра грецких орехов.🎉

В качестве вишенки в центр пирога водрузил заждавшийся своей участи вафельный крокус. На всё, про всё ушло не более часа.🤷‍♂️ Зато какая вкуснотищаааа..🥧😋 Советую приготовить, не пожалеете. 😇👍 Спасибо за рецепт Людмиле и Приятного вам аппетита.