Русская кухня Котлеты

Куриные котлеты

Name: Куриные котлеты
Yield: 6-8 порций
Ingredients: куриного фарша; кабачок небольшого размера (15-20 см); луковица; чеснока; соль, перец; манки; сухари для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

На этот рецепт меня вдохновила дочка. Как то сказала: " мама я так скучаю по куриным...

30 минут

6-8 порций

Ингредиенты

куриного фарша 400 гр

кабачок небольшого размера (15-20 см) 1

луковица 1

чеснока 2 зубчика

соль, перец по вкусу

манки 2 ст л

сухари для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Натереть кабачок на мелкой тёрке, слить сок и добавить к фаршу.

Лук и чеснок лучше натереть на тёрке или измельчить блендером.

Фарш, кабачок, лук и чеснок перемешать. Добавить соль (1/2 ч л), манку и дать постоять 5-10 минут. Можно за 30-60 минут в холодильнике.

Обвалять котлеты в сухарях, выложить на сковороду. Обжарить на небольшом огне до золотистой корочки. Затем долить кипяченой воды (1 см от дна) и накрыть крышкой. Можно ещё для аромата и нежности на этом шаге добавить пару ложек сливочного масла сверху и посыпать любимыми травами (тимьян, розмарин к примеру). На малом огне дать полностью выкипеть воде. Выключить огонь и можно подавать.

...