Плов с морковью без мяса

Рис промыть в холодной воде несколько раз. Вымыть и очистить лук и морковь. Нарезать их на кубики.

В казане или в сковороде обжарить на растительном масле лук и морковь, добавить сливочное масло перемешать и на овощную зажарку выложить рис посыпать солью и приправами.

Залить рис водой. Воды должно быть столько, чтобы рис покрылся сверху на 1- 1,5 см.

Погрузить в плов промытую неочищенную головку чеснока, накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить плов около 25 мин.

Открыть крышку и перемешать готовый плов, головку чеснока достать, очистить и положить по несколько зубчиков в тарелки с пловом.