Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

«Паэлья» из киноа

Name: «Паэлья» из киноа
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Горячего овощного бульона; Оливкового масла; Луковица (мелко нарезать); Красный перец (очистить от семян и нарезать); Чеснока (измельчить); Копченой паприки; Киноа (промыть); Протертых (или измельчённых в блендере) томатов; Зеленой стручковой фасоли; Консервированной фасоли; Зеленого горошка; Чёрных оливок (нарезать); Сок 1/2 лимона + дольки для подачи; Петрушки (порубить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Носова

Этот рецепт мне попался в октябрьском выпуске «Домашнего очага» и сразу захотелось...

1 час

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Горячего овощного бульона 500 мл
Оливкового масла 1 ст. л.
Луковица (мелко нарезать) 1
Красный перец (очистить от семян и нарезать) 1
Чеснока (измельчить) 4 зуб.
Копченой паприки 2 ст. л.
Киноа (промыть) 200 г
Протертых (или измельчённых в блендере) томатов 200 г
Зеленой стручковой фасоли 200 г
Консервированной фасоли 400 г
Зеленого горошка 150 г
Чёрных оливок (нарезать) 100 г
Сок 1/2 лимона + дольки для подачи
Петрушки (порубить) 1 горст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте масло в большой сковороде, пассеруйте лук и красный перец до мягкости. Добавьте чеснок и паприку и готовьте еще 2 минуты на медленном огне.

Добавьте в сковороду киноа, влейте горячий бульон, положите перетертые томаты, приправьте. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15 минут, в конце добавьте зеленую фасоль.

Выложите в сковороду фасоль, зелёный горошек, оливки, добавьте сок лимона и половину нарезанной петрушки. Накройте крышкой и тушите на медленном огне пока киноа не станет мягким, а вся жидкость не впитается. Приправьте, посыпьте оставшейся зеленью и подавайте с дольками лимона.

...