Тарт с начинкой

Name: Тарт с начинкой
Ingredients: Мука; Сахар; Ванилин; Желток; Масло; Ежевичный конфитюр ➡️; ежевика (было у меня) в размороженном виде;; сахар; крахмал (для загустения);; желатин (для желе); Шоколадный ганаш:; • шоколад молочный (растопить);; • молоко (добавить в шоколад);; •какао; •сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sandra Markiza

@sandramarkiza

1 ч

Ингредиенты

Мука 1,5 ст
Сахар 70 г (по вкусу)
Ванилин по вкусу
Желток 1 шт
Масло неполная пачка
Ежевичный конфитюр ➡️
ежевика (было у меня) в размороженном виде; 100-150 г
сахар 3-4 ст л (по вкусу)
крахмал (для загустения); 1-2 ч л
желатин (для желе) 1-2 ч л
Шоколадный ганаш:
• шоколад молочный (растопить); 1 плитка
• молоко (добавить в шоколад); 1 чашка
•какао 2-3 ч л
•сахарная пудра 1-2 ч л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желток, сахар и ванилин ➡️перемешать.

Добавить масло (немного разогреть в микроволновке).

Добавить муку. Все перемешать. На некоторое время поставить в холодильник (мин 15-20). Взять форму и выложить тесто. Сделать бортики. Дно (полностью) теста проколоть вилкой. Выпекать до золотистого цвета. Готовый тарт ⤵️.

Начинка: Ежевичный конфитюр ➡️ • ежевика 100-150 г (было у меня) в размороженном виде; • сахар 3-4 ст л (по вкусу); • крахмал 1-2 ч л (для загустения); ❗️не доводя до кипения, помешивать, снять с огня, остудить. Добавить желатин⤵️ •желатин 1-2 ч л (для желе). Способ приготовления см на упаковке.

Шоколадный ганаш: • шоколад молочный 1 плитка (растопить); • молоко 1 чашка (добавить в шоколад); •какао 2-3 ч л •сахарная пудра 1-2 ч л.

1. Выпекли основу. Немного остудить. 2. Готовый конфитюр - немного остудить. И залить основу. 3. Конфитюр ещё не застыл, но покрылся так сказать пленочкой и поверх него залить ганаш. Тарт с начинкой. В приготовленном виде ⤵️.