Кальмары в томатном соусе

Name: Кальмары в томатном соусе
Yield: 3 порции
Ingredients: замороженных кальмаров; луковица; чеснока; готового томатного соуса с кусочками помидоров и сладкого перца; куркумы; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Отличный рецепт для любителей кальмаров и #пп Идею я позаимствовала у автора...

3 порции

Ингредиенты

замороженных кальмаров 500 г
луковица 1
чеснока 3 зубчика
готового томатного соуса с кусочками помидоров и сладкого перца 150 мл
куркумы 1 ч. ложка
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала нужно подготовить кальмары. Размороженные тушки освободить от хит на и внутренностей, залить кипятком на 2 минуты, воду слить и сразу кальмары залить холодной водой. Очистить плёнки. Снова залить кальмары кипятком на 3 минуты. Все, можно использовать как для тушения, так и в салат.

Лук и чеснок мелко нарезать. В небольшой сотейник или сковороду бросить лук, залить водой, чтобы его покрыла, поварить 10 минут. Добавить соус и чеснок, варить 5 минут.

Нарезанные соломкой кальмары положить в сотейник с соусом, добавить куркуму, перец и соль, перемешать. Варить 2 минуты, не больше, иначе кальмары станут жёсткими. Мы ели с гарниром из капусты с рисом.