Лазанья классическая

Name: Лазанья классическая
Yield: 8 порций
Ingredients: говяжьего фарша; репчатый лук; морковь; чеснока; острый перец; томатного соуса; томатной пасты; итальянских трав; лазаньи; яйца; сыра рикотта; моцареллы; сыра пармезан; Оливковое масло; Соль; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#итальянскаякухня #лазанья Это очень сочно, вкусно.

8 порций

Ингредиенты

говяжьего фарша 800 гр

репчатый лук 1

морковь 1

чеснока 3 зубчика

острый перец 1

томатного соуса 500 гр

томатной пасты 250 гр

итальянских трав 2 ч. ложки

лазаньи 9 листов

яйца 2

сыра рикотта 200 гр

моцареллы 300 гр

сыра пармезан 150 гр

Оливковое масло

Соль

Чёрный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи почистить, лук и морковь нарезать мелкими кубиками, острый перец измельчить.

Фарш обжарить на небольшом количестве оливкового масла, добавить лук, морковь, перец и толченый чеснок, готовить на среднем огне минут 10.

Удалить лишнее масло, добавить томатную пасту, томатный соус, 1/2 стакана воды, итальянские травы, посолить и поперчить по вкусу. Тушить 10-15 минут на медленном огне под крышкой, периодически помешивая.

Взбить в миске рикотту с яйцами, форму для выпечки смазать маслом, уложить 3 листа лазаньи, смазать 1/3 смеси из рикотты, затем уложить 1/3 мясной начинки, и 1/3 моцареллы.

Повторить слои ещё 2 раза, сверху посыпать тёртым пармезаном. Выпекать в духовке разогретой до 200’С 20 минут, накрыв фольгой, затем фольгу снять и ещё запекать 5 минут.