Творожная запеканка "Неженка"

Первым делом замачиваем изюм и оставляем в сторонку. В глубокую миску выкладываем творог, добавляем сахар, перемешиваем с помощью погружного блендера или же можно, как я использовать толкушку. Добавляем яйца, ванильный сахар и изюм, все тщательно перемешиваем до однородной массы, затем всыпаем просеянную через сито муку, я как всегда делаю на глаз, примерно 3 моих кулачка. И снова перемешали.

В смазанную сливочным маслом форму, выкладываем нашу творожная массу, ставим в духовку на 35- 45 минут, выпекаем до готовности. Запеканка по этому рецепту получается очень нежной. Приятного аппетита!