Куриное мясо с овощами в кисло-сладком соусе🥡

Name: Куриное мясо с овощами в кисло-сладком соусе🥡
Ingredients: куриных грудок; болгарских перца; репчатого лука 🧅; крупная морковь 🥕; чеснока 🧄; небольшой кусочек острого перца🌶️; кетчупа или томатной пасты; соевый соус; Половина стакана воды; кунжут; Соус:; чайных ложки картофельного крахмала; столовых ложки соевого соуса; столовых ложки рисового уксуса; по вкусу чёрный молотый перец; чеснока🧄; растительное масло; ст. ложка без горки сахара(если любите покислее то 1-1.5 ч.л); Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Нина

Мне понравилось готовила первый раз курица в кисло сладком соусе))🥰спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Любовь

#новогоднийстол

Ингредиенты

куриных грудок 4 штуки
болгарских перца 4
репчатого лука 🧅 2 головки
крупная морковь 🥕 1
чеснока 🧄 6 зубчиков
небольшой кусочек острого перца🌶️
кетчупа или томатной пасты 1 столовая ложка
соевый соус
Половина стакана воды
кунжут
Соус:
чайных ложки картофельного крахмала 3
столовых ложки соевого соуса 3
столовых ложки рисового уксуса 3
по вкусу чёрный молотый перец
чеснока🧄 3 зубчика
растительное масло
ст. ложка без горки сахара(если любите покислее то 1-1.5 ч.л) 1
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку нарезать соломкой, сбрызнуть соевым соусом, перемешать и дать промариноваться 20 минут.

Нарезать крупно лук и болгарский перец.

Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке для корейской моркови.

Соус: смешать соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, тертый чеснок, чёрный молотый перец и сахар (если нравится послаще, то кладём 1 столовую ложку, если любите покислее достаточно 1-1.5 чайных ложек). Хорошо размешать до растворения сахара и оставить настояться.

Теперь маринованное куриное мясо делим на три части, каждую порцию перед обжаркой нужно припудрить крахмалом и выложить на хорошо разогретую сковороду и быстро обжарить. Почаще помешивая. После того, как обжарили, выкладываем мясо на тарелку.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем соломку моркови до полуготовности.

К моркови добавляем тертый чеснок и чили, затем лук и перец жарим 5-6 минут, затем добавляем мясо, все тщательно перемешать, добавить полстакана воды, 2 минутки потушить и влить соус, сразу добавить кетчуп или томатной пасты и все перемешиваем.

Теперь загущаем наше блюдо, а именно заранее разводим в прохладной воде крахмал. Добавляем чайными ложками в сковороду с овощами (точечно распределяем, а не вылив все в серединку сковороды) Перемешиваем, пробуем, если нужно корректируем сахаром и солью, и через пару минут снимаете с огня.

Украшаем кунжутом обжаренный на сухой сковороде предварительно. Приятного аппетита!

...