Говяжья печень тушёная с овощами в сметане

Печень нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Морковь тушим с добавлением небольшого количества воды до готовности и перекладываем в тарелку.

Лук обжарить до готовности на растительном масле.

Теперь панируем часть печени в муке и выкладываем на хорошо разогретую сковороду и обжариваем с 2-х сторон и убираем со сковороды, также последующие порции печени.

Сметану развести в полстакане воды.

В сковороде соединяем лук, морковь и печень и заливаем сметанным соусом, тушим 5-7 минут, солим, перчим и перемешиваем. Закрываем крышкой и даём 10 минут постоять. Приятного аппетита!