Фрикадельки из трески с клюквенным соусом

Name: Фрикадельки из трески с клюквенным соусом
Yield: 2 порции
Ingredients: фарш из трески; фасоль стручковая; цветная капуста; клюквенный соус; петрушка; базилик; тимьян; растительное масло; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Друзья, полезный ужин может быть и вкусным. Фрикадельки из фарша трески без добавления...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

фарш из трески 300 г

фасоль стручковая 200 г

цветная капуста 200 г

клюквенный соус 100 г

петрушка

базилик

тимьян

растительное масло

соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Петрушку и базилик помойте и обсушите, мелко порубите. Листья тимьяна отделите от стеблей. Количество зелени регулируйте по своему вкусу. Смешайте фарш трески с рубленой зеленью, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша маленькие фрикадельки, диаметром 2 см, отжимая лишнюю влагу. Разогрейте растительное масло на сковороде, и обжарьте фрикадельки в течение 5 минут, переворачивая. Снимите с огня.

Цветную капусту и фасоль заранее разморозьте, если используете замороженную, и слейте жидкость. Крупные соцветия капусты разделите на небольшие. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте овощи, посолите и поперчите, обжарьте на сильном огне в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Прогрейте клюквенный соус на небольшой сковороде.

Разложите на тарелки овощи, сверху выложите фрикадельки, полейте клюквенным соусом и подавайте. Приятного аппетита!

...