Пельмени на подушке из грибов😋👍

▫️Обжариваем нарезанный лук, добавляем вешенки или шампиньоны и тушим на среднем огне. ▫️Для теста берем 300 гр муки. Добавляем соль и 100 мл кипятка. Перемешиваем. Затем 2 ст.л. растительного масла и хорошо вымешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 20 минут. Раскатываем тонкий лист, стаканом выдавливаем заготовки для пельменей. В фарш добавляем натёртый сыр и лепим пельмени.

▫️Выкладываем пельмени на грибную подушку, вливаем сливки с водой и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 25 минут. Посыпаем зеленью и подаём на стол. Блюдо очень вкусное.