Русская кухня Котлеты

Котлеты с грибами

Name: Котлеты с грибами
Yield: 3-4 порции
Ingredients: гр смешанного фарша; гр свежих опят; яйцо; гр сыра пармезан; соль, перец; растительное масло; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#мужскаякухня Покажите мне хоть одного мужчину который не любит котлеты! А как на...

20-30 минут

3-4 порции

Ингредиенты

гр смешанного фарша 200

гр свежих опят 300

яйцо 1

гр сыра пармезан 50

соль, перец

растительное масло

мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы чистим, моем и режем небольшими кусочками.

Обжариваем в небольшом количестве растительного масла пока не выпариться вся влага. Немного солим и перчим. Слегка остужаем.

Для фарша смешиваем два или три вида мяса (я готовила из свиного, говяжьего фарша и шпикачек). Добавляем яйцо, пармезан, соль, перец. Хорошо перемешиваем, добавляем к жаренным грибам и ещё раз хорошо перемешиваем.

Формируем котлеты, хорошо прессуя и обваливаем в муке с каждой стороны. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 6 котлет.

Жарим котлеты в небольшом количестве масла, на среднем огне в течение 10-13 минут периодически переворачивая.

Подаем горячими с гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

На моём Ютуб канале Магия простых рецептов вы также найдете много интересных рецептов. До встречи! https://youtube.com/channel/UClRAOandu0JWmmu6_6EaYQA

...