Русская кухня Котлеты

Грибные котлеты

Name: Грибные котлеты
Ingredients: Грибы опята (отварные); Картошка; Яйцо; Лук; Зелёный лук; Соль, смесь перцев, куриная приправа; Мука; Раст. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#летнееменю

Ингредиенты

Грибы опята (отварные) 150 гр

Картошка 2 шт

Яйцо 1 шт

Лук 1 шт

Зелёный лук 3 шт

Соль, смесь перцев, куриная приправа по вкусу

Мука 2 ст.л

Раст. масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свежие грибы моем и отвариваем до готовности, после чего откидываем на дуршлаг и измельчаем в измельчителе. Картошку отвариваем и делаем из нее пюре.

Лук чистим и моем, нарезаем мелко и обжариваем на сковороде с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета. Зеленый лук только верхнюю часть обжариваем, перья режем мелко и оставляем свежими.

В миске смешиваем измельченные грибы, картофельное пюре, поджаренный лук, перья зелёного лука, яйцо, солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем.

На огонь ставим сковороду, добавляем подсолнечное масло. Хорошо разогреваем его. Формируем небольшие котлетки.

Перед обжариванием обваливаем их в панировочных сухарях, отправляем на сковороду. Жарим котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!!!