Картофельные котлетки

Беру готовое пюре. Я его готовлю всегда так. Картофель разминаю, потом насадкой весло сбиваю в планетарном миксере (можно обычным миксером), затем добавляю одно сырое яйцо, снова пробиваю. Затем добавляю молоко и пробиваю до нужной консистенции, добавляя молоко. Если вы делаете пюре только на котлетки, то не стоит делать пюре жидким.

Затем подготавливаю две миски, в одну насыпаю сушёный чеснок, я покупаю его на развес. В другую миску разбиваю 4 яйца и перемешиваю до однородной консистенции. Также нарезаю кубиками сыр, чтобы был уже готов.

Разогреваю сковороду со сливочным маслом, можно налить и растительное.

Формирую шарик из пюре, кладу в середину кусочек сыра, затем в яйцо, следом в сухой чеснок. Формирую котлетку и на сковородку. И так повторяю с каждой котлеткой.

Обжариваю с двух сторон до корочки.

Сухой чеснок можно заменить обычными панировочными сухарями или манкой. Это уже на ваше усмотрение, нам очень понравилось с чесноком).

Очень быстрая закуска) можно и как самостоятельное блюдо) приятного аппетита!