Суп-пюре из брокколи 🥦

Name: Суп-пюре из брокколи 🥦
Ingredients: сырок плавленый; сливки; брокколи; лук репчатый; морковь; воды; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Легкий и диетический суп-пюре. За счет брокколи - еще и очень полезный!

Ингредиенты

сырок плавленый 2 шт

сливки 200 мл

брокколи 400 гр

лук репчатый 1 шт

морковь 2 шт

воды 2 л

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим воду на огонь. Доводим до кипения и в кипящую воду кидаем нарезанную морковь и лук. Через 10 минут после закипания добавляем в суп разобранную на соцветия и вымытую брокколи и оставляем вариться. Пока варится суп, выливаем в пиалу сливки, а в них добавляем плавленый сырок.

У меня сырок был очень мягкой консистенции. Если у Вас будет такой, который режется - просто нарежьте его и кидайте в сливки. А я свой сырок немного взбила венчиком в сливках. Практически, до полного растворения. Когда морковка будет готова, выливаем сливки с сыром в суп. И измельчаем блендером супчик до состояния пюре. Солим, перечим, украшаем зеленью.