Суп-пюре из брокколи 🥦

Ставим воду на огонь. Доводим до кипения и в кипящую воду кидаем нарезанную морковь и лук. Через 10 минут после закипания добавляем в суп разобранную на соцветия и вымытую брокколи и оставляем вариться. Пока варится суп, выливаем в пиалу сливки, а в них добавляем плавленый сырок.

У меня сырок был очень мягкой консистенции. Если у Вас будет такой, который режется - просто нарежьте его и кидайте в сливки. А я свой сырок немного взбила венчиком в сливках. Практически, до полного растворения. Когда морковка будет готова, выливаем сливки с сыром в суп. И измельчаем блендером супчик до состояния пюре. Солим, перечим, украшаем зеленью.