Итальянская фокачча

Name: Итальянская фокачча
Yield: 5-6 лепёшек
Ingredients: муки; сахара; соли; дрожжи; воды; оливковое масло; чеснока; Приправа- Итальянские травы или розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Зырянова

Фока́чча — итальянская лепёшка, которую готовят из различных видов теста — либо...

10 мин.замесить.2ч настоять.7-10 на каждую лепешку

5-6 лепёшек

Ингредиенты

муки 330 г

сахара 7 г

соли 10 г

дрожжи 10 г

воды 180 мл

оливковое масло 20 мл +100

чеснока 1 зубчик

Приправа- Итальянские травы или розмарин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать сухие ингредиенты.

Добавить 180 мл очень холодной воды! Хорошо вымесить.

Добавить 20 мл оливкового масла, хорошо перемешать.

Разделить на 5-6 шариков накрыть пищевой пленкой (чтоб не подсыхало) и убрать в холодильник на 2 часа. Тесто поднимется.

В 100 мл оливкового масла выдавить один зубчик чеснока.

Включить духовку на 250 градусов. Раскатать тонко лепешку, смазать её чесночным маслом, сверху посыпать розмарином. Выложить лепешку на разогретый противень и поместить на самый нижний ряд духовки. Появятся пузыри- так и должно быть. Готовить до румяного загара. Приятного аппетита.