Индюшатина с хумусом и овощами в соусе

Name: Индюшатина с хумусом и овощами в соусе
Ingredients: Индюшачья грудка; Лук; Чеснок; Перчик чили 1 маленький, очищенный от семян; Паприка копченная; Соль; Черный перец; Красный сладкий перец; Стебель сельдерея; Лавровый лист; Хумус (нут) отваренный или консервированный; Отвар от хумуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#вторыеблюда Мясо индюка считается диетическим, поэтому многие диетологи советуют...

Ингредиенты

Индюшачья грудка 1 кг

Лук 2 шт

Чеснок 2-3 дольки

Перчик чили 1 маленький, очищенный от семян

Паприка копченная 1 ст.л

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

Красный сладкий перец 1-2 шт

Стебель сельдерея

Лавровый лист

Хумус (нут) отваренный или консервированный 200 гр

Отвар от хумуса 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо нарезаем крупными кусочками и обжариваем вместе с луком и чесноком минут 5-7. Перец и сельдерей нарезаем и также добавляем к мясу. Теперь очередь всех специй: соль, черный перец, копченая паприка, лавровый лист, перчик чили. Вы не забыли убрать из него семена? Советую это сделать, иначе будет остро. Хотя многие любят и это дело вкуса! Всё перемешиваем, доливаем отвар, если есть больше,чем 1/2 стакана, оставьте - может придётся добавить, если нет воспользуемся обычной водой.

Уменьшаем огонь и тушим 10 минут. В последнюю очередь добавляем хумус, перемешиваем, если мало жидкости, добавляем и тушим ещё под закрытой крышкой минут 5. Снимаем с огня и подаем. Блюдо вполне самодостаточное. Немного овощного салата и кусок свежего хлеба - объедение!

...