Лобио

Name: Лобио
Ingredients: мука; молоко; яйца; сливочное масло; растительное масло; сухие дрожжи; сахар; соль; Начинка; фасоль; Соль, чёрный молотый перец, кориандр молотый, хмели-сунели; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

Вкуснейшие грузинские пирожки. Попробовав раз, вы точно влюбитесь в них, если даже не...

Ингредиенты

мука 600-700 г (+/-)
молоко 400 мл
яйца 2
сливочное масло 50 г
растительное масло 50 мл
сухие дрожжи 1 ст.л
сахар 1 ст.л
соль 1 ч.л
Начинка
фасоль 300 г
Соль, чёрный молотый перец, кориандр молотый, хмели-сунели по вкусу
чеснока 3-4 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Фасоль заранее замочить. Слить воду, промыть под холодной водой и сварить до готовности. Пропустить через мясорубку, или измельчить блендером. Добавить приправы и соль по вкусу. Если необходимо, добавьте немножко воды, в которой варилась фасоль. Оставить в сторонку.

Для теста в тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Добавить пару ложек муки, перемешать и дать подняться опару. После добавить два яйца, растопленное сливочное масло и растительное. Хорошо перемешать и постепенно добавить муку. Тесто должно быть мягким, слегка липнущим к рукам. Накрыть полотенцем и положить в тёплое место. Оно увеличится в 2-3 раза.

Из готового теста формируем шарики среднего размера. Раскатываем в лепешку, в серединку кладём начинку, формируем пирожок. Перед выпечкой смазываем взбитым яйцом. Выпекать при 200-220 с до румяности.

Приятного аппетита 🤤🤤🤤

...