Говяжья печень в панировке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Инстаграм olga_postukhova
Я очень люблю говяжью печень. Искала, как же сделать, чтобы...
1 ч. 30 мин.
Ингредиенты
Говяжья печень 1 кг
Сметана (майонез) 3 ст л
Яйца 2 шт
Соль
Перец
Манка 5 ст л
Мука 5 ст л
Паприка копчёная 2 ч л
Растительное масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
📍если есть время, вымочить печень в молоке часика 2-3, будет нежнее.
2
📍порезать на небольшие кусочки ~1 см толщиной.
3
📍накрыть пищевой пленкой и отбить.
4
📍к печени добавить сметану, яйца, соль, перец, перемешать и оставить на 30 мин.
5
📍подготовить панировку: смешать манку, муку и паприку.
6
📍обволакивать каждый кусочек в панировке и на раскалённую сковороду, обжарить с одной стороны, потом перевернуть, накрыть крышкой и с другой стороны мин 3.
7
📍если у вас сковорода небольшая, лучше 2-3 раза масло поменять, чтобы не пригорала и не было привкуса подгоревшего.
8
📍Выкладывать сначала на бумажное полотенце, чтоб оно впитало все масло.
4.841804
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Ольга Прудникова
оставил(а)
Очень вкусно получилось) плюс соус: сметана с майонезом, зеленью и солеными огурцами мммм 🤤🤤🤤
1 декабря 2021 г.
Ответить
@cook_32008253 кстати да, я соус тоже делала 🥰спасибо за отзыв ❤️
1 декабря 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!