Тушёная свинина с лапшой

Мясо помыть и нарезать на длинные куски, шириной 2-3 см, поперёк волокон. Раскалить сковороду, налить подсолнечное масло и выложить мясо. Посолить и добавить специи по вкусу. Слегка обжарить со всех сторон.

Овощи почистить и помыть. Лук и морковь нарезать на полукольца, чеснок мелко измельчить.

Поочерёдно добавлять овощи к мясу. Сначала лук, затем добавить морковь и чеснок. Обжарить 10-15 минут, до образования корочки. Затем залить жаркое стаканом кипячёной воды, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут, до готовности мяса.

Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, посолить и довести до кипения. Добавить лапшу. Варить до готовности, примерно 7-10 минут. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.

На тарелку выложить горячую лапшу и жаркое, сверху посыпать сыром. Приятного аппетита!