Европейская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лимонное печенье по-итальянски

Name: Лимонное печенье по-итальянски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Мука; Масло сливочное (размягченное); Яйцо; Сахар + 3 ст. л. для обсыпки; Сахарная пудра (для обсыпки); Ванильный экстракт; Разрыхлитель; Лимонная цедра; Сок лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Головина

#кухнимира #десерт Лимонное печенье имеет особый вкус, в него влюбляются даже те, кто...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

63 г

0 %

Сахар

32 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 250-260 г
Масло сливочное (размягченное) 80 г
Яйцо 1 шт.
Сахар + 3 ст. л. для обсыпки 90 г
Сахарная пудра (для обсыпки) 3-5 ст. л.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Лимонная цедра 1 ст. л.
Сок лимона 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло с сахаром, взбить миксером, до однородности.

Добавляем цедру и сок лимона. Разбиваем яйцо.

Всыпаем разрыхлитель, ванильный экстракт и муку, вымешиваем тесто.

Тесто получается очень нежным и эластичным. Заворачиваем в плёнку и убираем в морозилку на 15 мин (либо в холодильник на 30-40 мин).

Достаём тесто из холода, нарезаем на кусочки, формируем небольшие шарики одинакового размера.

Форму на которой будем выпекать, застилаем пергаментом. Каждый шарик сначала обваливаем в сахаре, а затем в сахарной пудре.

Выкладываем шарики на пергамент, на небольшом расстоянии друг от друга и слегка прижимаем.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200° примерно 20 мин. Главное не передержать. Чуть слегка начали румянится, вытаскиваем. Даём остыть минут 10 и перекладываем на тарелку.

Приятного чаепития. Надеюсь вам понравится. Буду рада увидеть ваш фотоотзыв.

...