Чахохбили

Name: Чахохбили
Ingredients: Куриные крылышки; Специи для курицы; Растительное масло; Репчатый лук; Красный болгарский перец; Томаты в собственном соку; Молотая паприка; Чили; Кинза; Петрушка, укроп, базилик; Чеснок; Жгучий красный острый перец для вкуса; Хмели- сунели; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

#кухнимира

Ингредиенты

Куриные крылышки
Специи для курицы
Растительное масло
Репчатый лук
Красный болгарский перец
Томаты в собственном соку
Молотая паприка
Чили
Кинза
Петрушка, укроп, базилик
Чеснок
Жгучий красный острый перец для вкуса четверть стручка
Хмели- сунели
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриные крылышки моем. Отрезаем первую фалангу и складываем в большую миску.

Обильно посыпаем специями для курицы. Наливаем немного растительного масла, чтобы специи лучше размазались. Перемешиваем. Оставляем пропитываться.

Репчатого лука и болгарского перца должно быть много. Перец режем полукольцами. Репчатый лук мелко нарезаем.

Обжариваем курицу. Масла наливаем очень мало, только смазываем сковородку. Куриные крылышки выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем с каждой стороны по 5 минут.

Обжаренные крылышки перекладываем в кастрюлю с толстым дном и накрываем крышкой, чтобы куриные кусочки не остыли.

Теперь обжариваем до слегка золотистого цвета репчатый лук.

К луку выкладываем консервированные помидоры. Перемешиваем.

Теперь добавляем нарезанный перец. Перемешиваем. Посыпаем овощи специями: 1 столовая ложка паприки и щепотка острого жгучего перца. Перемешиваем 2 минуты.

Наливаем воду. Воды должно быть много. Овощи почти целиком должны быть в воде. Теперь это соус для курицы. Закипает, солим (примерно 1 столовую ложку соли). Перемешиваем и пробуем на соль. Дальше по вкусу.