Кальмары в чесночном соусе с лапшой

Воду для лапши можно вскипятить в чайнике, ускорив тем самым процесс приготовления; кальмары приготовятся быстрее, чем сварится лапша)).

Кальмары можно купить уже очищенные. А можно очень быстро очистить их, залив крутым кипятком, дать минуту постоять, после чего промыть под проточной водой.

Кальмары режем соломкой, чеснок измельчаем, можно прессом, можно теркой.

В сковороду с разогретым растительным маслом отправляем чеснок, обжариваем буквально 20 секунд, после чего добавляем кальмары. При частом помешивании обжарим минуту, добавим сливочное масло, соль и перец по вкусу. Протомим еще минутку.

Пасту варим согласно инструкции на упаковке, до состояния аль денте.

Откидываем лапшу на дуршлаг, не промывая, отправляем в сковороду к кальмарам. Хорошо перемешиваем. Все! Сыр мне здесь кажется излишним, а вот если бы у меня был шпинат, я бы, пожалуй, его добавила, грамм 20)). Подаем, украсив перцем (у меня розовый), можно добавить немного зелени. Приятного аппетита 🤗🤗🤗