Кальмары с рисовой лапшой

Name: Кальмары с рисовой лапшой
Yield: 2 порции
Ingredients: кальмаров; Маринад:; соли; сахара; уксуса 70%; воды; чили; Для жарки:; соуса унаги; соевого соуса; копчëной паприки; кунжута; пряного сливочного масла; оливкового масла; Лапша:; рисовой лапши; кипятка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Всегда не понимала чего же мне не хватает в кальмарах, теперь поняла - уксуса 😁 буду...

2 часа

2 порции

Ингредиенты

кальмаров 1 кг

Маринад:

соли 1 ч.л.

сахара 1 ч.л.

уксуса 70% 1 ч.л.

воды 1/2 стакана

чили 1/4 ч.л.

Для жарки:

соуса унаги 1 ст.л.

соевого соуса 1 ст.л.

копчëной паприки 1/2 ч.л.

кунжута 1 ст.л.

пряного сливочного масла 1 ст.л.

оливкового масла 1 ст.л.

Лапша:

рисовой лапши Пачка

кипятка 1,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кальмары заливаем кипятком из чайника, мешаем, сливаем, повторяем. Таким способом с них прекрасно слезает шкурка и они оттаивают, остаëтся вытащить внутренности и прополоскать.

Затем режем их колечками, заливаем маринадом и даëм настояться минимум полчаса. Потом маринад сливаем, кальмары промываем и даëм стечь в дуршлаге.

Кладëм в кастрюлю или миску рисовую лапшу и заливаем её кипятком.

В сковороде хорошо разогреваем оливковое и пряное сливочное масло, (его рецепт я писала раньше) обжариваем кальмары буквально пару минут, они уже готовы, мы только задаëм им сливочный вкус и цвет. Добавляем паприку, соусы и кунжут, перешиваем.

С лапши сливаем воду и добавляем её в сковородку, перемешиваем, даëм постоять напитаться минут 10 и можно есть.

...