Рожки с кальмарами в сметано-чесночном соусе

Name: Рожки с кальмарами в сметано-чесночном соусе
Ingredients: кальмары; чеснока; сметана; небольшой пучок зелени (укроп, петрушка); соль, перец черный молотый; макаронных изделий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

Очень вкусное и сытное блюдо. Минимум усилий и продуктов. Отлично подойдет для легкого...

Ингредиенты

кальмары 400 грамм

чеснока 2 зубчика

сметана 100 грамм

небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)

соль, перец черный молотый по вкусу

макаронных изделий 300 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала подготовим кальмары. Я расскажу о своем способе. Кальмары получаются мягкими и не надо чистить. Для этого я их залила кипятком три раза. Первый раз, чтобы сошла шкурка. Кальмары получаются белыми и чистыми.

Ополаскиваем их и разрезаем, чтобы убрать остатки внутренностей

Затем кальмары залить еще 2 раза кипятком с интервалом 5 минут. Таким образом кальмары не нужно отваривать, а получаются они мягкими и сочными. Затем кальмары нарезать не большой соломкой.

Зелень измельчаем, чеснок натираем на мелкой терке и отправляем все к кальмарам. Добавляем сметану. Солим по вкусу и добавляем перец. Все перемешиваем.