Аджапсандал по-грузински
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ulia Tchkadua
Готовится быстро, а самое главное вкусно.
Подаётся как горячим так и холодным. Муж...
30-40 мин
11
Ингредиенты
- больших баклажана 2
- больших болгарских перца 2
- моркови 2
- картофеля среднего 5-6
- чеснока 3-4 зубчика
- стручок чили 1
- Кинза и петрушка
- Соль, Хмели-сунели, чёрный молотый перец по вкусу
- томатная паста 1 ст.л
- томата 5-6
- Вода 200-300 мл
- растительного масла 50 мл
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Картофель,паприка,баклажан,лук,морковь порезать на средние кусочки и выложить к кастрюлю или казан. Влить воду и растительное масло. Поставить на средний огонь и периодически помешивать.
2
Томаты слегка надрезать,залить кипятком на 5 мин. Слить воду и очистить от кожуры. Нарезать мелко, добавить к овощам и перемешать.
3
За 10 мин до готовности добавить мелко нарезанный чили и чеснок (можно пропустить через чеснокодавку), соль, хмели-сунели перец чёрный молотый, томатную пасту, воду(по мере выкипания). Перемешать.
4
Добавить зелень в конце варки. Убрать с огня и дать настоятельно 15 мин. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812028
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 11
А зачем на такое длительное время кипятком заливать помидоры? Ведь по истечении 1 минуты кожура с них сходит очень быстро.
29 ноября 2021 г.
Ответить
@Cook_Ulia85 А можно ещё проще. В кипящую воду опустить, положив помидор в ложку с дырочками или в шумовку, и сразу вынуть. Это на много быстрее.
29 ноября 2021 г.
Ответить
@Cook_Ulia85 Конечно, нужно ускорять время приготовления, ведь не одно блюдо готовишь для семьи.
29 ноября 2021 г.
Ответить
