Фунчоза с индейкой, грибами и овощами

Name: Фунчоза с индейкой, грибами и овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Фунчоза; Филе индейки; Лук; Чеснок; Морковь; Баклажан; Сладкий перец; Шампиньоны; Подсолнечное масло; Соевый соус; Молотый чёрный перец; Молотый чили перец; Хмели-сунели; Карри; Кунжутные семечки для подачи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Карцева

Фунчоза- это азиатское блюдо из «стеклянной» лапши. Очень вкусное и простое в...

50 мин

6 порций

Ингредиенты

Фунчоза 200 г
Филе индейки 300 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт
Баклажан 1 шт
Сладкий перец 1 шт
Шампиньоны 200 г
Подсолнечное масло
Соевый соус
Молотый чёрный перец
Молотый чили перец
Хмели-сунели
Карри
Кунжутные семечки для подачи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи и индейку предварительно вымыть, очистить и просушить.

Нарезать грибы пополам, кубиками или соломкой(кому как нравится), обжарить до готовности и убираем в отдельную миску.

Лук нарезать полукольцами и пассеруем на медленном огне с добавлением растительного масла. Пока лук готовится, два зубчика чеснока мелко шинкуем и добавляем к луку.

Морковь и баклажан нарезать соломкой или кубиками. Добавить к луку и продолжать пассеровать на среднем огне.

Филе индейки и сладкий болгарский перец нарезать тонкой соломкой и отправляем пассеровать к овощам. Индейка очень быстро готовиться, поэтому добавляем её в этом этапе приготовления.

До полной готовности индейки, добавляем заготовленные заранее грибы. Залить соевый соус и тушим ещё минут 10. По вкусу добавляем молотый чёрный перец, перец чили, хмели-сунели и карри. Специи можете выбрать по своему вкусу и желанию.

Фунчозу залить кипятком на 5 минут. Слить воду через дуршлаг и добавить в сковороду. Всё хорошо перемешать и выключить огонь.