Свекольные фрикадельки в томатном соусе

Name: Свекольные фрикадельки в томатном соусе
Ingredients: Варёной свёклы (1 шт.); Лука репчатого; Помидора; Орехов (любой: арахис, фундук, грецкий - по желанию); Муки; Соль; Перец; Крахмала; Воды; Панировочной смеси; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Свекольные фрикадельки - это очень вкусное, полезное и интересное блюдо. Оно...

Ингредиенты

Варёной свёклы (1 шт.) 340 г.
Лука репчатого 1 шт.
Помидора 1 шт. (120 г.)
Орехов (любой: арахис, фундук, грецкий - по желанию) 60 г.
Муки 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Крахмала 2 ч. л. без горки
Воды 100 мл.
Панировочной смеси 3 ст. л.
Растительного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Отварить свёклу. Очистить лук. Измельчить орехи.

Свёклу и половину лука прокрутить на мясорубке. Добавить к ним орехи, соль, перец, муку. Тщательно перемешать.

Приготовить панировочную смесь. Из свеклы при помощи ложки сформировать фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить в небольшом количестве масла под крышкой до яркого бордового цвета.

Тем временем приготовить соус. Мелко нарезать лук и помидор, положить в сотейник с 1 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. Пока овощи готовятся развести крахмал в овощном бульоне или тёплой воде.

В овощную смесь добавить тимьян, немного соли (если овощной бульон, то соль не нужна), и залить бульоном. Тушить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Соус готов.