Мраморное безе
Рецепт с фото пошаговый
Автор @_kak__vkusno_nam
Ингредиенты
- белка 120 г
- сахара 240 г
- горького шоколада 40 г
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Соединяем белки с сахаром в стеклянной или металлической чаше и на водяной бане, постоянно помешивая нагреваем смесь пока сахар полностью не растворится (это примерно 45-55С).
2
Снимаем чашу и взбиваем меренгу до плотных, глянцевых пик.
3
Растапливаем шоколад (только не перегревайте более 45С). Тонкой струйкой 1/2 шоколада вливаем в меренгу кругами. Лопаткой, перемешиваем буквально 2-3 оборота, придаем мраморный эффект.
4
Далее выкладываем ложкой на пергамент, формируя колобки.
5
Сушить безе в духовке при 100 С примерно 1,5-2 часа.
Приятного аппетита! ♥️♥️♥️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792158
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Очень красиво!!! А внутри они тоже хрустящие? А то у меня почему-то, как сыроватые получаются, поэтому боюсь лишний раз такую красоту готовить, чтобы не...
28 октября 2022 г.
Ответить
Да внутри тоже хрустящие, возможно немного не допекли
28 октября 2022 г.
Ответить
@kak__vkusno_ поняла, учту 👌👌
28 октября 2022 г.
Ответить
В свете последних событий приглашаю в свой Инстаграм @_kak_vkusno_nam или ВК https://vk.com/kak_vkusno_nam там больше рецептов, подписывайтесь будет вкусно 😋
13 января 2023 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!