Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп-пюре из брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Цепаева🌳
Ингредиенты
- брокколи 0,5 кг
- картофеля 2 шт
- моркови и лука репчатого По 1 шт
- мясного бульона 1 л
- соль перец по вкусу
- сливок 100 мл
- сыр натёртый для украшения
- зелень по желанию
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Капусту разделить на отдельные кочешки, тщательно вымыть, обрезать все лишнее – листики у основания «ножки», потемневшие места.
Картофель, лук и морковь очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками. В принципе неважно, какой формы будут нарезанные овощи – кружочки, соломка или кубики, они все равно отвариваются и пюрируются.
2
Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю, залить горячим бульоном, посолить и поставить на плиту. После закипания варить на медленном огне до готовности, это займет минут 20. Потом снять кастрюлю с огня и дать немного остыть, добавить. Блендером сначала на низких, а после на высоких оборотах пюрировать супчик до однородной консистенции. Добавить сливки и ещё хорошо пробить.
3
Наш супчик с нежной кремовой текстурой готов. Осталось разлить по тарелкам и подавать в теплом виде посыпать сыром и зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921138
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
