Курица с луком и содой 👍

Курицу вымыть, нарезать кусочками. Если это бедра или голень, тогда только обмыть.

Лук очистить, порезать полукольцами. Лука должно быть много, так как он даст основу соуса. Обжарить в подсолнечном масле на среднем огне до мягкости, перемешивая. Добавить 0.5 ч ложки соды. Лук сразу же поменяет цвет, будет жёлтым. Обжарить, перемешивая.

Когда лук немного даст сок, выкладываем кусочки курицы. Солим и перчим по вкусу, у меня это красный острый перец. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне около 15 минут с одной стороны.

Далее переворачиваем кусочки курицы, солим по необходимости. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне еще 15 минут.

К курице можно подать рис, у меня жасмин в пакетиках. Но из-за соуса можно взять любой рис, так как луковый соус перебивает вкус жасмина.

Пакетики отварить в кипящей соленой воде. Слить воду, придержав пакетики ложкой.

Пакетики разрезать ножницами, выложить рис на тарелку. Полить соусом, выложить курицу. Сода в соусе вообще не будет ощущаться, только придаст пикантный вкус блюду.

Приятного аппетита! 😄👍