Выпечка Пирог

Шоколадно-сливовый пирог

Name: Шоколадно-сливовый пирог
Ingredients: Для теста:; слив.масла (60 г); сахара (50 г); яйца (1 маленькое); молока или кефира (2 ст.л); муки (100 г); Для начинки:; слив (200 г замороженных, оттаявших); сахара перемешать с 1 ст. л. крахмала (1 ст.л. без верха сахара,1\2 ст.л крахмала); Для шоколадной заливки:; какао- порошка (2 ст.л); сахара (2 ст. л.); молока (1 ст.л.); растительного масла (1,5 ст.л)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#готовимвместе Замороженную половинками сливу, без косточек нашла в морозилке и...

Ингредиенты

Для теста:
слив.масла (60 г) 180 г
сахара (50 г) 140 г
яйца (1 маленькое) 2
молока или кефира (2 ст.л) 5 ст.л.
муки (100 г) 250-300 г
Для начинки:
слив (200 г замороженных, оттаявших) 800 г
сахара перемешать с 1 ст. л. крахмала (1 ст.л. без верха сахара,1\2 ст.л крахмала) 2 ст.л.
Для шоколадной заливки:
какао- порошка (2 ст.л) 4 ст.л.
сахара (2 ст. л.) 4 ст.л.
молока (1 ст.л.) 2 ст.л.
растительного масла (1,5 ст.л) 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сливочное масло натереть на терке. К маслу всыпать сахар и тщательно перемешать. Добавить яйца и кефир или молоко, перемешать до однородности. Всыпать муку, замесить тесто (при необходимости подсыпать ещё муки). Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом или фольгой, формируя высокие бортики. Сверху сливы, разрезанные пополам(без косточки),присыпать их сахаром, смешанным с крахмалом. Поставить пирог в духовку разогретую до 190 град. Запекать 25 минут.

Для шоколадной заливки смешать в алюминиевой кастрюльке какао с сахаром, молоком и растительным маслом. Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, варить до полной однородности массы. Достать готовый пирог из духовки, залить шоколадной массой.

Сливы выложила на дуршлаг. Когда оттаяли и жидкость стекла, оказалось примерно 200 г сливы. Всё для теста делила на 3 или брала на глазок, яйцо взяла маленькое. Только для заливки ингредиенты взяла 2 ст. л какао и соответственно всё остальное, но молока пришлось долить. Мало получилось и густо, не зальёшь и даже размазать по начинке не получилось бы. Форму выбрала небольшую, силиконовую, но она вставлена в металлическую.

...