Каша гречневая по-сибирски

Гречневую крупу предварительно заливаем водой на полчаса. Варим в подсоленной воде до готовности.

Варим вкрутую куриные яйца и режем кубиками. У меня есть специальная сеточка для резки яиц. Очень удобно и быстро.

Лук режем кубиками, морковь трём на крупной тёрке.

Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде. Солим, перчим.

Добавляем к мясу лук, обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем морковь и тушим всё вместе до готовности, наливаем по желанию немного воды для бульона, чтобы гречневая каша не казалась сухой.

Перекладываем яйца, мясо к гречневой каше. Хорошо смешиваем.

При подаче добавляем зелень по вкусу и можно наслаждаться сытной, вкусной и ароматной кашей. Приятного Вам аппетита!