Рулет из шпината с мягким сыром и грибным паштетом

Name: Рулет из шпината с мягким сыром и грибным паштетом
Yield: 14-15 порций
Ingredients: шпината; яйца; муки; соли; ст.л сахара; сметаны; сыра (чеддер или пармезан); разрыхлителя; Начинка; любых грибов; творожного сыра; луковица; сметаны; укропа; по вкусу Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Хочу поделиться креативной идей закуски рулета к Новогоднему столу. Простой, вкусный,...

Меньше 1 час, 6 часов на стабилизацию в холод

14-15 порций

Ингредиенты

шпината 150 г

яйца 4

муки 100 г

соли Щепотка

ст.л сахара 2

сметаны 1 ст.л.

сыра (чеддер или пармезан) 50 г.

разрыхлителя 1/2 ч.л.

Начинка

любых грибов 350 г.

творожного сыра 350 г.

луковица 1

сметаны 1 ст.л.

укропа 1 пучок

по вкусу Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем в густую пену с солью, стабилизируем их сахаром. Убираем в сторону.

Шпинат, желтки, соль, ложку сметаны и сыр измельчаем блендером.

Затем аккуратно перемешиваем белки, смесь из шпината и муку.

Полученное тесто аккуратно перекладываем на противень покрытый пергаментом и отправляем в духовку разогретую до 180’С на 10-15 минут.

Готовый корж сворачиваем полотенцем, в таком состоянии он остываем. В это время жарим грибы с луком, вконец добавляем ложку сметаны и укроп. Эту массу взбиваем блендером с ложкой творожного сыра, все начинка готова. Смазываем его творожным сыром и выкладываем грибной паштет. Сворачиваем и отправляем в холод минимум на 6 часов. Перед подачей нарезаем и наслаждаемся удивительным вкусом.

Всех с наступающим Новым годом ! Приятного аппетита 😋!

...