Куриный рулет с грибами

Name: Куриный рулет с грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: куриное филе; лук репчатый; грибов; яйцо; панировочных сухарей; плавленого сырка с грибами (или без них,или без сырка, но ложечку сметаны добавить); соль, перец молотый и специи; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#рецептдня Такие рулетики я делаю на праздничный стол иногда заранее. Они вкусные и в...

4 порции

Ингредиенты

куриное филе 2 шт

лук репчатый 1 шт

грибов 200 г

яйцо 1

панировочных сухарей 50 г

плавленого сырка с грибами (или без них,или без сырка, но ложечку сметаны добавить) 1\2

соль, перец молотый и специи по вкусу

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаю филе куриной грудки поперек волокон, отбиваю. Для этого разрезаю пакет для завтрака, на нижнюю часть кладу кусочек мяса, закрываю верхней и отбиваю молоточком. Получается тоненький широкий кусочек мяса. Кладу начинку и заворачиваю с помощью пакета. Все хорошо держится, не разваливается. Наделав десяток рулетиков, обмакиваю в яйцо(разболтала и посолила),обваливаю в сухарях и обжариваю на сковородке на растит. масле с 4 сторон. Можно запечь.

Начинка: лук обжариваю, добавляю замороженные мелко нарезанные грибы, тушу вместе с луком и под конец кладу половину измельчённого плавленого сырка с грибами, специи, соль. Всё перемешиваю. Можно и без сырка, но добавить ложку сметаны. Можно использовать шампиньоны или заранее замочить и отварить сушеные грибы. Делала как-то большой рулет, но предпочитают больше маленькие рулетики на два-три укуса.

...