
Баклажаны с соусом песто и томатной сальсой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Шляховая
#рождество #баклажаны
Замечательный рецепт от Юлии @guaka_molly - спасибо огромное!...
Ингредиенты
- маленьких баклажан (пополам вдоль) 5
- соуса песто (у меня домашний) 5-7 ст.л
- красных помидор черри (мелкий кубик) 6-7
- желтых помидор черри (мелкий кубик) (у меня не было, только красные) 3-4
- чеснока (мелко) 1 зубчик
- красного лука (мелко) (у меня лук порей) 1 ст.л
- каперсов (мелко) 1 ст.л
- Соль, перец чёрный, перец острый красный
- Оливковое масло
- Белый винный уксус
- Базилик зелёный (мелко)
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Баклажаны надрезали как на фото, смазали тонким слоем соусом песто и в духовку 200 гр С на мин 40-45. У меня баклажан приготовился быстрее, поставила его на выпечку с конвекцией. Ориентируйтесь по своей духовке.
2
В это время приготовьте томатную сальсу. Помидоры, лук, каперсы, базилик очень мелко нарезать, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Добавить соль, специи, масло, уксус и перемешать.
3
Запеченные баклажаны остудить, смазать ещё раз песто, сверху выложить томатную сальсу.



4.792178
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями