Пирог на Рождество

Name: Пирог на Рождество
Ingredients: Мука; Молоко; Вода; Масло сливочное; Сахар; Дрожжи сухие; Яйцо (белок в тесто, желток для смазки пирога); Соль; Ванилин; Клюква вяленая; Яблоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Пирог на Рождество

Ингредиенты

Мука 900 гр

Молоко 300 мл

Вода 100 мл

Масло сливочное 100 гр

Сахар 100 гр

Дрожжи сухие 11 гр

Яйцо (белок в тесто, желток для смазки пирога) 1 шт

Соль 1 ч. Ложка

Ванилин по вкусу

Клюква вяленая 200 гр

Яблоко 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Клюкву замачиваем в кипятке на 10 минут, моем и обсушиваем. Теплое молоко смешиваем с водой добавляем сахар, соль, белок, дрожжи, растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем. Вводим частями муку и замешиваем мягкое, эластичное не липнувшее к рукам тесто. Убираем на 1-1,5 часа в теплое место.

Кладем клюкву, хорошо вмешиваем в тесто и даем еще постоять 20 минут. Формируем пирог (я делала косички и укладывала в круглую форму), между косичек раскладываем дольки яблок, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15-20 минут для расстойки.

Смазываем желтком, смешанным с молоком, и выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Сверху обмазываем сливочным маслом, чтобы пирог не засох. Пирог готов. Приятного аппетита!!!

...